|
طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرما ل الساخنة (صور)
البوغة أولا: نحضر اللحم ونقطعه ونضف له كل التوابل وكل ما نحتاجه كما تلاحظ في الصورة http://www.9m.com/upload/13-06-2007/...1181765913.jpg ثانيا: نقوم بإشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا في صحراء الجزائر بـ ( البوغة ) ثم نضع اللحم في البوغة ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة ونتركه حوالي نصف ساعة أو أكثر على حسب اللحم http://www.9m.com/upload/13-06-2007/...6011817628.jpg http://www.9m.com/upload/13-06-2007/0.162011817669.jpg http://www.9m.com/upload/13-06-2007/...1181766169.jpg وبعد مضي الوقت نقوم بإخراج اللحم من تحت البوغة http://www.9m.com/upload/13-06-2007/...1181766298.jpg |
لا اله الا الله ..
صعب المنال . . الف شكر لك يالغالي . .! |
صعب المنال
جم يبيله وقت علشان ينضج؟؟ يسلمو خيوووو |
العفو اخوي مقلدي
|
اطلبي من المطعم احسلك يعني يقالك بتطبخين هذا وجهي اذا كنتي تعرفين تسوين شكوكة = يعني بيض طماط :p |
الله لايهينه خله يحطه بالفرن وخلاص شحقا متعب نفسه او على الاقل يحط فوق الصحن جمررر وخلاااااااص واكيد راح يستوي
--يعطيك العافيه ياصعب |
مشكور على الموضوع
|
مشكور وماقصرت
ولاهنت ياالغالي |
| الساعة الآن 01:46 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها فقط . ولسنا مسؤلين عنها بأي شكل من الأشكال .
