::منتدى الجبلان الرسمي:: - المشروم السام صعب التقشير ولونه أسود

الزراعة نظمت محاضرة عنه: المشروم السام صعب التقشير ولونه أسود

نظمت ادارة الارشاد الزراعي في الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية محاضرة حول زراعة وانتاج المشروم الصدفي حيث حاضر فيها الخبير في قسم بحوث البستنة والزراعة المحمية سانجيف كوروب وذكر ان الفطريات كانت تندرج تحت مملكة النباتات الدنيا.

وفيما بعد تم فصلها بمملكة مستقلة بذاتها وقد تطرق الى تكوين الفطر ووجود جسم ممتلئ في فطر المشروم ينتج اجساما تحتوي على الجراثيم وهي عضو التكاثر في الفطر الذي يفتقر لوجود الكلوروفيل لذا فانه لا يستطيع صناعة الغذاء لنفسه وتطرق للوصف المورفولوجي لغطاء الفطر والقيمة الغذائية للمشروم موضحا انه خال من السعرات الحرارية والكولسترول

ويحتوي على الاملاح والفيتامينات ونسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات ويتوسط الخضراوات واللحوم بالقيمة الغذائية واشار الى طرق التعرف على المشروم السام وذلك عن طريق صعوبة التقشير وتغير لونه الفضي الى الاسود بالاضافة الى ظهور القشور على سطح الغطاء وان يكون ذا رائحة قوية موضحا ان هناك انواعا من المشروم الصالح للاكل الآدمي واستخداماته الطبية وذكر ان افضل وسط لانتاج البذور هو الذرة وذلك بنقعها في الماء يوما كاملا ثم يطبخ ويرفع من على النار قبل ان ينضج ويخلط مع كربونات الكالسيوم.